Salute

E’ il cioccolato in senso generale uno degli alimenti che trova concordi i gusti di così tante persone da risultare un vero e proprio fenomeno culturale ancora prima di un alimento, amato sia da grandi che da piccini, e presente in praticamente ogni ricetta dolciaria e gastronomicamente legata ai “peccati di gola”. Il cioccolato è … Leggi tutto

Ed è proprio nel momento in cui si iniziano a fare i conti con la glicemia alta, che ci si mette alla ricerca di un qualsiasi pasto che possa deliziare il nostro palato. Specie durante la stagione più calda dell’anno, la lattuga si rende protagonista principale delle nostre ricette quotidiane. Basta qualche straccetto di pollo … Leggi tutto

I ceci sono etichettati come semi, semi provenienti da una pianta delle legumonosae e in Italia vengono coltivati principalmente in Umbria. I ceci hanno una sapore vellutato, sono ottimi per una dieta sana ed equilibrata e amici della linea. In questo articolo andremo a scoprire perchè i ceci sono così salutari. I ceci sono molto … Leggi tutto

Il pomodoro è un alimento particolare. Sebbene sia considerato un ortaggio da consumare con insalate e come condimento per primi e secondi piatti, nella coltivazione si comporta proprio come un frutto. Conosciamo, grazie anche alla tradizione tramandata dai nostri nonni, che dal pomodoro si può ricavare un ottima passata, che ormai è presente in quantità … Leggi tutto

Una regolare ed equilibrata alimentazione è sempre alla base di ciò che significa benessere dell’organismo, che significa fondamentalmente riuscire a non esagerare sia in eccesso che in difetto, quando si tratta di consumare un alimento in particolare. Del resto, non c’è nulla che faccia davvero bene o davvero estremamente male quando tutto viene assunto con … Leggi tutto

Le patate sono alla base di molte preparazioni e proprio per questo vengono ampiamente utilizzate in cucina. Le possiamo trovare fresche o surgelate, sotto forma di snack o all’interno di preparazioni più consistenti, come ad esempio gli gnocchi. Ad ogni modo sono buonissime e proprio per questa ragione sono altamente richieste da adulti e bambini. … Leggi tutto

Quanto è importante e diffusa la mozzarella nella nostra alimentazione quotidiana? Si tratta di un formaggio molle e fresco che ha avuto origine nell’Italia Meridionale ma che ad oggi vede la produzione diffusa e particolarmente amata in tutt’Italia, oltre che in molti paesi del mondo. La mozzarella viene preparata con il latte vaccino o con … Leggi tutto

Chi l’ha detto che per assaporare un piatto delizioso bisogni per forza selezionare degli ingredienti ricercati? Secondo un vecchio saggio, i piatti più gustosi sono quelli realizzati con gli ingredienti più semplici, in particolare quelli che ci vengono donati dalla natura. Non a caso, l’abbinamento delle patate con le cipolle è uno dei più comuni … Leggi tutto

Parliamoci chiaro, gli zuccheri rendono ghiotti la maggior parte di noi, ma siamo coscienti allo stesso tempo che possono far male al nostro corpo. Infatti, lo zucchero viene visto come un nutriente, nemico numero uno per molti che vogliono affrontare una dieta sana ed equilibrata, anche perché insieme ai grassi, se vene consumato in eccesso … Leggi tutto

Le acciughe, chiamate anche alici, sono dei piccoli pesci azzurri di acqua salata presenti in abbondanza nel Mar Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Oceano Atlantico. Tanto piccoli quanto salutari, questi pesciolini sono così nutrienti da fare concorrenza alla carne. Il loro caratteristico sapore sapido le rende una garanzia per preparare in finger food da accompagnare … Leggi tutto