Come mangiare il cavolo nero? Ecco il metodo della nonna

Il cavolo nero, un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, è conosciuto principalmente per essere uno degli alimenti simbolo della dieta contadina, specialmente in Toscana. Apprezzato e utilizzato sin dall’antichità, possiede al suo interno diversi elementi nutritivi, come minerali e vitamine (ma anche fibre) che lo rendono perfetto da gustare in diversi modi. Si tratta … Leggi tutto

Mangiare cioccolato con la glicemia alta: ecco le conseguenze

C’è un numero sempre più crescente di casi di diabete, una patologia legata ai livelli degli zuccheri nel sangue che si alzano e si abbassano in modo repentino e incontrollato, spesso ancora in maniera particolarmente dannosa, creando un aggravamento della malattia che può diventare cronica e con una forte dipendenza dall’uso dell’insulina per aiutare il … Leggi tutto

Il prosciutto crudo fa male al cuore e al colesterolo? Ecco di che marca parliamo

Il prosciutto crudo è uno degli alimenti più presenti sulle nostre tavole, grazie al suo gusto raffinato che lo rende unico, soprattutto quando è di altissima qualità. Lo si può mangiare in tanti modi come ad esempio in un panino, come antipasto, come ingrediente di un tagliere accompagnato ai salumi. In qualsiasi modo si vuole … Leggi tutto

Il pan carrè fa male? Ecco la marca che fa male al cuore, alla memoria e al colesterolo

Si tratta di un alimento diffusissimo in tutto il mondo, che grazie alla sua praticità e al suo gusto semplice è consumato in tanti modi: il pan carrè. Purtroppo, il consumo regolare di questo alimento, specialmente quando di produzione industriale, può avere grossi effetti negativi sulla nostra salute. Alcune tipologie, nello specifico, contengono ingredienti che … Leggi tutto