Come mangiare il cavolo nero? Ecco il metodo della nonna
Il cavolo nero, un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, è conosciuto principalmente per essere uno degli alimenti simbolo della dieta contadina, specialmente in Toscana. Apprezzato e utilizzato sin dall’antichità, possiede al suo interno diversi elementi nutritivi, come minerali e vitamine (ma anche fibre) che lo rendono perfetto da gustare in diversi modi. Si tratta … Leggi tutto