Salute

Le patate sono alla base di molte preparazioni e proprio per questo vengono ampiamente utilizzate in cucina. Le possiamo trovare fresche o surgelate, sotto forma di snack o all’interno di preparazioni più consistenti, come ad esempio gli gnocchi. Ad ogni modo sono buonissime e proprio per questa ragione sono altamente richieste da adulti e bambini. … Leggi tutto

Quanto è importante e diffusa la mozzarella nella nostra alimentazione quotidiana? Si tratta di un formaggio molle e fresco che ha avuto origine nell’Italia Meridionale ma che ad oggi vede la produzione diffusa e particolarmente amata in tutt’Italia, oltre che in molti paesi del mondo. La mozzarella viene preparata con il latte vaccino o con … Leggi tutto

Chi l’ha detto che per assaporare un piatto delizioso bisogni per forza selezionare degli ingredienti ricercati? Secondo un vecchio saggio, i piatti più gustosi sono quelli realizzati con gli ingredienti più semplici, in particolare quelli che ci vengono donati dalla natura. Non a caso, l’abbinamento delle patate con le cipolle è uno dei più comuni … Leggi tutto

Parliamoci chiaro, gli zuccheri rendono ghiotti la maggior parte di noi, ma siamo coscienti allo stesso tempo che possono far male al nostro corpo. Infatti, lo zucchero viene visto come un nutriente, nemico numero uno per molti che vogliono affrontare una dieta sana ed equilibrata, anche perché insieme ai grassi, se vene consumato in eccesso … Leggi tutto

Le acciughe, chiamate anche alici, sono dei piccoli pesci azzurri di acqua salata presenti in abbondanza nel Mar Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Oceano Atlantico. Tanto piccoli quanto salutari, questi pesciolini sono così nutrienti da fare concorrenza alla carne. Il loro caratteristico sapore sapido le rende una garanzia per preparare in finger food da accompagnare … Leggi tutto

Partiamo da un presupposto importante, il colesterolo alto è un sintomo che non va mai sottovalutato considerando che pu portare a delle conseguenze per il nostro corpo di non poco conto. Tra queste anche malattie cardiache e ictus. Una soluzione è quella di portare avanti una dieta equilibrata e sempre sana. Ci sono degli alimenti … Leggi tutto

Quello che è risaputo da sempre è che l’aglio è noto per le sue proprietà benefiche. Ha una azione antibatterica e poi aiuta ad alzare il sistema immunitario e a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue. Alcuni studi pensano che possa ridurre anche i tumori a livello gastrico. E non finisce qua, … Leggi tutto

E’ sicuramente un gusto che deve piacere quello della mortadella e che per gli appassionati può diventare anche una vera e propria droga, tanto da essere pronti a mangiarla anche ogni giorno. Ma la domanda che vale la pena porsi è la seguente: fa bene mangiarla con continuità oppure può portare a dei problemi? Partiamo … Leggi tutto

L’avocado è un frutto molto conosciuto, con il passare del tempo anche molto utilizzato per la preparazione di alimenti dolci e anche salati. Ha una consistenza burrosa quasi carnosa quando arriva sul punto di essere maturo ed è perfetto per essere servito in tanti momenti della giornata e in molti modi diversi. Si può con … Leggi tutto

La frittata di patate è un perfetto salva cena, su questo non ci sono dubbi. E’ quell’alimento che potete decidere di cucinare anche all’ultimo momento senza avere preventivato nulla e senza nemmeno che ci sia bisogno di tanto tempo a nostra disposizione. Ma la cosa importante è sapere come prepararla. E’ una ricetta tipica della … Leggi tutto